先日「pen」の特集を元に「新じゃがのバター煮」を作ったのだが、実は同じ日にこれも仕込んでおいたのだ。 塩をまぶしたら、美味しくなるのを待つだけ！ 豚の肩ロース肉かロース肉の塊に、重量の約２％の塩をすり込み、ラップできっちりくるんでバットに置き…

阪神が連敗を９で止めた。１回に金本の２ランで先制し、５回に鳥谷のソロで加点。１点差となった６回途中から先発福原に代えて久保田を投入し、ウィリアムス−藤川とつないで逃げ切った。巨人は８残塁と、あと１本が出なかった。 はぁ〜、やっと勝ったよ。