『ワインの自由』の続編にあたる本書はマニアック度がかなり増している。よほどのワイン好きでないと読んでいてもちっとも面白くないだろうし、何を言っているのかさっぱり分からないだろう。特に第２章の「葡萄栽培」と第３章の「ワイン醸造」に専門的な記…
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