明日からGWということで、ドルチェワインも開けた。これは娘が卒業旅行の時にイタリアで買ってきてくれたもの。 ちょっと発泡しているのが面白い。甘さだけではなく苦味もある。あまり飲んだことがない感じで、とても美味しかった。

ルビコーネIGT。2008年植樹のサンジョヴェーゼの様々なクローンを6時間の低温浸漬の後にプレスしてつくられるロザート。3ヶ月間ステンレスタンクで静置、3ヶ月瓶熟。年産約6000本の限定品。バーティカルに突き進む酸味とカラントや白桃の果実のバランス。 夕…