2021-11-02から1日間の記事一覧

シャウアー ヴェルシュリースリング・ズュートシュタイヤーマルク 2019

オーストリア南部のスロベニアと国境を接するシュタイヤーマルク地域で、若きシャウアー兄弟が、ヴェルシュリースリングをステンレスタンクで短期間の醸しの後プレス、発酵し6ヶ月シュールリー熟成。 19年は大きな問題が無く比較的安定した質と収量に恵まれ…