イタリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西、20kmほどのにあるソアーヴェ地区に居を構えているアンセルミ。 以前はソアーヴェを生産しており、ソアーヴェＮＯ１の造り手として名を轟かせていましたが、法的に高収量が許され、ほとんどの人が凡庸…