今やアルザスを代表するビオワイン「パルメ・ブシェール」。リッチでコストパフォーマンス抜群の逸品を生み出している生産者です。 自分達のワインの質は95％が畑での仕事で決まる、醸造所での過程は5％にも満たないと言う考えの持ち主で、除草剤や化学肥料…
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