ムルソー村内のACブルゴーニュの区画。空圧式プレスをかけた後、前清澄を実施。セラーの温度を下げゆっくり発酵させる。バトナージュはマロ発酵を促進させるためにアルコール発酵が終わり、澱が完全に沈殿してから実施。うまみとミネラルのあるテイスト。 キ…
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