ローヌ・自然派の大御所「ダール・エ・リボ」のルネ・ジャンダール氏が造るサン・ペレイ・スパークリング。ブドウ品種マルサンヌ１００％、シャンパーニュ方式で瓶内二次発酵は二年間という本格派。香りは軽い柑橘系主体で薄っすらと酵母の香りも。全体に上…
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