栽培・醸造 標高255～290m、東向きの畑。除草剤不使用、栽培は低農薬（リュット・レゾネ）。15～18日間、32°Cで発酵。醸しは5～6日間。228ℓのフランス製樫樽（新樽比率40%）で12か月間熟成後、更に3ヶ月間タンクで熟成。無清澄、軽くろ過後に瓶詰め。香り、…