サンロマン村標高350m南西向き、急斜面コンブ・バザン区画の粘土石灰で育てられた樹齢30年のシャルドネを優しくプレスし古樽で4ヶ月発酵、8ヶ月熟成し無濾過無清澄で瓶詰めしました。やや濃いイエローの色調、白い花やハッサクの香りの後にほのかなバニラの…