グルナッシュ65%、シラー25%、シャルドネ10%。標高160〜200mの南向き斜面畑で、石灰岩質・粘土石灰質土壌。樹齢10年以上。 シャンパーニュ方式によるスパークリング・ロゼで、ベースとなるロゼワインは、直接圧搾法によるグルナッシュとシラーにシャルドネを…