ピエモンテ州の赤ワインで、純粋なネッビオーロのブドウをステンレスタンクで10ヶ月間熟成させて造られています。熟した赤い果実、ドライフラワー、チョコレート、フレッシュミントの豊かで変化に富んだブーケを持つ、深みのある包み込むような感覚的なプロファイルを持っています。
夕飯は、ナスのミートソースグラタン、豚キムチ餃子、ツナとにんじんのマスタードマリネ。前２つはインスタで知ったレシピ。最近、インスタレシピを利用することが多い。
ワインはワイン見聞録で購入したこちら。色は薄め。程よい酸味で飲みやすかった。
