ヴェルジッソン村のラ・コートが主体（北斜面なのでミネラル感とフレッシュさをもたらす）でフュイッセ村の2区画をブレンド。ヴェルスラクロワとレリットで、豊かさと密度をもたらす。70％は小樽（新樽25％）で30％が大樽。味わいのスケールは大きく、力強い。コストパフォーマンスに優れるヴェルジェの定番。
フレッシュさと豊かさを兼ね備える、ブルゴーニュ有名生産者の定番白
夕飯は、鶏とトマトとキノコのスープと作りおきの無限白菜。このスープを作ったのは二度目。手羽元からいい出汁が出て美味しかった。
ワインはワイン見聞録で購入したヴェルジェ。アルコール度数高めな感じで揮発性を感じる。もうちょっとまろやかな白を合わせたかったので、意図とはちょっと違ったけど、これはこれで美味しかった。
