ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ・ヴォーヌ・ロマネ 2014

クロワ・ブランシュなどニュイ・サン・ジョルジュ寄りの丘の3つのパーセルで構成される村名キュヴェ。コロンビエールと比較してより石灰質が強く、ミネラルに富んだエレガンスを持つ。

ウィルトスにて購入。レストランで誕生日ディナーという感じでもなかったので、家で誕生日ディナー。とっておきのうちの1本を開けましたよ。やっぱりそれなりのレベルのブルゴーニュは本当に美味しい。
夕飯はふるさと納税の返礼品のローストビーフとウインナー。それに野菜系を2品ほど作った。豊後牛のローストビーフはとても美味しかった。

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