やっと、本当にやっと、3年越しで見つけました。常時1,980円でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを見つけたい、と探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『Tortoise Creek トータス・クリーク（亀のいる小川）』、Firadis WINE CLUB30独占販売にて取り扱い中です！
カベルネ・ソーヴィニヨン94%、マルベック種4%、プティ・ヴェルド種2%
Firadisにて購入。久しぶりの鉄板焼ということで、このワインを開けた。基本的にカベルネを買うことはないのだが、セットの１本なので例外。タンニンはあるが、そこまで濃くはなかった。でも肉と一緒じゃないと無理だな。まあ、まずまず美味しかったけどね。
