ロベ-ル・シュヴィヨン・ブルゴーニュ・アリゴテ 2015

湘南ワインセラーブルゴーニュワイン6本セット福袋のうちの1本。
Firadisのメルマガで、豆腐にシラスと大葉をのせて、オリーブオイル、レモン汁、粒マスタードなどを溶いたタレをかけるという洋風冷奴が載っていたので作ってみた。それは、ソーヴィニヨン・ブランとのマリアージュレシピだったのだが、アリゴテでも美味しかったね。

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