フランスの北東部アルザスで、18世紀から家族経営を続けているドメーヌ「メルシオル」。「通の行き着く究極のグラン・クリュ」とフランスのエノログ協会の会長アレックス・シェーファーが称えた事でも有名で、丁寧に造られた葡萄からピュアでミネラル感に溢れるワインを造り出しており、地下の貯蔵庫にじっくりと熟成させているこだわりの逸品です。
ピノ・ブラン85％、シャルドネ15％からなるスパークリングは、2年間の熟成を経て出荷されており、溢れる花の香りと果実味、キレのある酸、豊富なミネラルを持ち合わせるワインになっております。
キタザワにて購入。なぜか記録するのを忘れていた。
