モンドヴィーノでも取り上げられた天才醸造家アリックスが仕切っており、ブルゴーニュ・ブランからグラン・クリュまで、輝かしい白ワインを何品も作ってきましたが、今回はその中からサン・ロマン・ブランを34％OFFでご案内いたします。
しかもヴィンテージは今が絶頂の2008年で、酸が滑らかに熟成し、バランスが良いです。現行のヴィンテージと比較するとかなりお買い得です。
ワインはムルソー村の間を通る国号73号線をオクセイ村から更に入るサン・ロマン村に位置する3つの区画をブレンドしております。メインは南急斜面のレ・ジャロンで、標高300mの石灰岩土壌にあり、すっきりとしたミネラルと滑らかな果実味があります。他はSous la Roche. en Poillangeの区画をブレンドしております。
キタザワにて購入。酸が綺麗で美味しかったんだけど、もう少し温度高めでスタートした方が良かった。
パンは中目黒のトラスパレンテで買っておいたもの。どれも美味しかったなあ。
