アリゴテ100%。「ル・シャン・デ・クロ」に0.37ha。樹齢約10年。3回使用樽で11ヶ月間熟成。
完熟させた彼女のアリゴテは、花束のような芳香と、適度な甘み、そして豊かなコクが特徴です。単に酸っぱいのではなく、豊かなミネラルの風味を伴う、複雑な酸味が出てきます。
1998年に「AOCブルゴーニュ・アリゴテ・ブズロン」から昇格して、コート・シャロネーズにおける5番目の村名付きアペラシオンとなった「AOCブズロン」です！
湘南ワインセラーにて購入。夕飯はまたもやマイルドキムチ鍋。前回は甘めのミュスカを合わせたのだが、今回は酸っぱい系のアリゴテ。これはこれでOKだったね。
