BRUTUS (ブルータス) 2011年 5/1号

018 おいしい酒場。
酒場の時代がやってきた！
020 新時代のおいしい酒場七ヵ条
022
アヒルストアはなぜこれだけ愛されるのか？
026 いま使えるいい酒場、そのキーワードとは？

035 別冊付録
東京酒場メモ200 ミニバル／シェアOKビストロ／自然派ワイン／日本ワイン／中華酒場／立ち飲み／変化球／ 万能／昼酒／クラフトビール／肉食系／フランスワイン／イタリアワイン／スペインワイン／各国の味／日本酒／魚介／野菜／飲める焼鳥／飲める蕎麦／温故知新／居酒屋の新定番

082 指差し逆引きインデックス
〆の一品／パン／珍味／スイーツ・甘味／ノンアルコール／看板娘
088 映画・音楽から店作りまで。新時代の酒場オーナー座談会。
齊藤輝彦（アヒルストア）／紺野真（uguisu）
浅本充（自由が丘ベイクショップ）／原田浩次（パーラー江古田）
092 呑み倒れの酒都、大阪ハシゴツアー。
096 満月の夜にだけ、開く酒場がありました。

大体いつも立ち読みで済ませるのだが、今回の「おいしい酒場」特集は久しぶりに購入。料理系の雑誌は結構チェックしているから、大体取り上げられているお店がかぶっているのが分かる。最近だと、小さくて居心地の良さそうなお店がよく取り上げられている。
行きたいお店は沢山あるんだけど、自分の行動範囲から外れる店はなかなか行きづらい。本屋巡りのルートに組み込んで行ってみるというのもありかもしれないな。

BRUTUS (ブルータス) 2011年 5/1号 [雑誌]