焼き肉を食べながら飲んだ。ex-wineの紹介文にはこうある。
地中深く伸びた根がミネラルとスパイスの風味を吸収し、ワインに複雑さを与えました。7年の熟成によって渋さを構成するタンニンが細かくこなれて柔らかくなり、なんとも言えない深みのある妖艶な味わいも滑らかさを増しています。世界の食通を唸らせる舌を持った天才、アラン・デュカスさんが惚れ込んだというのも納得の美味しさです。
渋味と酸味のバランスが非常によくとれていて美味しかった。アラン・デュカスが惚れ込むほどかなあ、とは思うけど。
焼き肉を食べながら飲んだ。ex-wineの紹介文にはこうある。
地中深く伸びた根がミネラルとスパイスの風味を吸収し、ワインに複雑さを与えました。7年の熟成によって渋さを構成するタンニンが細かくこなれて柔らかくなり、なんとも言えない深みのある妖艶な味わいも滑らかさを増しています。世界の食通を唸らせる舌を持った天才、アラン・デュカスさんが惚れ込んだというのも納得の美味しさです。
渋味と酸味のバランスが非常によくとれていて美味しかった。アラン・デュカスが惚れ込むほどかなあ、とは思うけど。