ストラスブールから南西に50km。アルザス中部のダンバッハ・ラ・ヴィルのニュージェネレーション。4世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいる。お爺さん、父が始めに渡してくれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作…