伊勢丹でワインを買ったあとにfaloへ。突き出しはグリル野菜とジェノバソース。夏らしくていいね。最初の料理は、冷たいトマトのスープと、香り良いイワシのマリネ。要はガスパチョですね。これにもジェノバソースがかかっていたので、パスタでのジェノベー…

先日プリモで飲んで美味しかったボルトルッソとデマリエのワインを扱っているのがセールス・レップ・インターナショナル。オンラインショップで個人向けにも販売しているので、買ってみようかなと思っていたところで、「世界を旅するワイン展」に出店するこ…

～今回の企画について～ 小さな水紋があちこちで自然発生するように、変化は複数の場所でほとんど同時に起きました。「弱さ」への評価です。勝った人が正しいという価値観のもと、強く、そのためには早く、大きく、多くと突き進んできたほころびが可視化され…