バローロの中心「ブリッコ・ボスキス」を単独所有する名門「カヴァロット」。 1928 年から 5 世代続く老舗中の老舗で。古典的なバローロと言えば必ず名前が挙がる名家でもあります。 60年以上にわたり有機栽培を実践し、現在は硫黄さえもホトンド使用しない…
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