9月収穫。手作業で選別した実を摘み取り18度で20日かけて発酵。シャルマ方式。緑がかった麦わらイエロー色。花や果実の印象にアーモンドやアプリコット、ピーチ、白い花の芳香が合わさって強烈で複雑なブーケが香る。フレッシュで風味が良く、アロマティック…