現当主カミッロの祖父であるオルランドが、1930年に植えたブドウによる自家消費用からはじまったワイン生産をカミッロが商業化。 畑においては有機農法を実践。ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度…