「トッロ」地区の丘陵地の有機栽培の畑限定。厳しい「トゥルムDOC」の基準で造る高品質白ワイン。ブドウに付いている野生酵母だけで自然発酵。セメントタンクで6ヶ月間のシュール・リー。その後、ノンフィルターでボトリングされます。にごり酒のような外観…
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