シャルドネとヴィオニエを樽発酵、樽熟成させて造るボリューミーな白。大部分はトノー（500リットル）、シャルドネの一部はバリック発酵。その後澱とともに約6ヶ月間寝かせ、ボトリング。 エニシダやカモミール、ヘーゼルナッツの香りがそのまま味わいへと続…