チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ 爽やかなフルーツとハーブのアロマに深い味わいとフィネスを持つブリュット。 手作業で澱引きし、瓶内二次発酵・15ヶ月熟成と正にシャンパーニュ造りと同じ。 樹齢50年を超える古樹の畑は農薬、殺虫剤、化学…