【醸造】マセラシオンは1日。自然 酵母で発酵。マロラクティック発酵後、10ヶ月の樽熟成には新樽20%を使う。オリ引き、軽くフィルタリングされボトリング。6,000本生産。(フレデ リック・マニャン・コメント≫ムルソーの真髄はミネラル分であり、このムルソー…