直接火にかけないことで逆に奥深くまで火を通しうる「湯煎」（バン・マリー）のようにゆっくりと、彼方に過ぎ去った思い出や、浮いては沈む想念をやわらかな筆捌きでつづる散文集。 思考を湯煎にかけるという考え方は、永遠のモラトリアム青年のような堀江敏…

妻が、子供が産まれた友人の家に遊びに行ってしまったので、今日はYukaと二人きり。せっかくだから我々も出掛けることにした。行く先は鎌倉。「Pen」6/1号の鎌倉特集を読んで以来ずっと行きたいと思っていたのだ。本来は梅雨に入る前くらいに行きたかったの…

【店長のコメント】 驚異的に透明感のある舌触りと爽快な喉越し。トロピカルフルーツのゼリーのような爽やかな果実味と、す〜っと伸びる酸味。まったくコテコテせずに、何の抵抗も無く喉を通り過ぎていくようなクリーンな質感の中に、味の中心がしっかりとあ…